Tort in stil minimalist

Stii vorba aceea veche, conform careia mai putin inseamna uneori mai mult? Ei bine, este foarte adevarata si se poate aplica chiar si in ceea ce priveste torturile!

Less is more…

“Mai putin este mai mult” era de parere si arhitectul minimalist Ludwig Mies van der Rohe, care s-a folosit de aceasta vorba ca sa descrie strategiile lui estetice de a pune mai mult accent pe structura interna a constructiei, de a elimina peretii interni si de a adopta un plan deschis, reducand intregul proiect la o fatada, puternica, transparenta si eleganta.

Daca esti si tu adepta acestui proverb, atunci de ce nu ai adopta aceasta tendinta chiar si in ceea ce priveste nunta ta, inclusiv tortul – unul din principalele elemente ale nuntii?

Incearca un tort inspirat din stilul minimalist, in care exteriorul sa inspire putere si elganta, iar interiorul sa fie plin de savoare, o adevarata incantare pentru simturi, un deliciu neasteptat de bun si de gustos in comparatie cu aspectul impunator. Un tort cu putine detalii, dar bine alese si in ton cu restul elementelor importante de la nunta, poate fi de o mie de ori mai placut si mai bine primit decat unul care este imbodobit pana la refuz si tinde sa arate ca o sorcova.

Culoarea tortului conform traditiei

Traditia europeana, in ceea ce priveste culoarea tortului, este ca acesta sa fie alb (simbol al puritatii). Dar, atentie, alb nu inseamna neaparat tort diplomat cu multa frisca! De ce nu ar fi alb de la ciocolata alba? Sau poti la fel de bine sa te inspiri din alte culturi si sa alegi un tort mai colorat, dar nu exagera cu mai mult de trei culori, altfel o sa ai un tort sorcova. Orice ai alege la exterior, nu uita ca stilul minimalist in privinta torturilor se refera la folosirea unui numar limitat de culori pentru decor, tortul avand, de preferat, forme geometrice, simple.  Forma si continutul tortului sunt cele care conteaza in acest caz, florile si alte detalii inutile lasand loc simplitatii clasice.

De exterior am vorbit, dar oare ce contine cel mai bun tort?

Frisca? Nu! Prea banal! Spune drept, nu-i asa ca majoritatea nuntilor la care ai fost s-au incheiat cu torturi cu frisca? Și atunci, de ce vrei sa fie si la tine la fel ca la restul? Incearca ceva nou! Cu siguranta te va incanta un tort cu mascarpone sau mousse de ciocolata. Sau poate unul cu ciocolata si visine. O alta combinatie inedita ar fi ciocolata cu stafide si nuci sau o spuma delicioasa de capsuni cu ciocolata.

Exista o multime de creme cu care poate fi umplut tortul, printre care amintesc: migdale, zmeura, portocale, mokka, nuci, mere, vanilie, lamaie, vin, cointreau, tiramisu, cafea, nougat, caramel etc. Cu putina imaginatie si un cofetar pe masura, poti sa faci torturi delicioase si memorabile.

Din tainele unui mare bucatar francez!

Acum, ca abia te-am convins sa incerci altceva, s-ar putea sa vina mama soacra si sa spuna: „Mama, ia in considerare ca la o nunta sunt multi invitati si trebuie sa-i multumesti pe toti! Alege un tort diplomat cu frisca, stii doar ca asta place la toata lumea!”  Serios? De unde stie soacra ta acest lucru? A realizat un sondaj de opinie? Ma indoiesc!

Eu, insa, cu ajutorul lui Google, am descoperit ca un fost mare bucatar francez, Gaston LeNotre, spunea ca preferintele clientilor in materie de torturi sunt urmatoarele:

 1. Tort de ciocolata
 2. Tort de capsuni
 3. Tort caramel
 4. Tort cu praline
 5. Tort de alune
 6. Tort de banane

Si cu frisca, cum ramane?

Este adevarat ca sunt multi si cei carora le place frisca (poate si datorita delicioaselor savarine din copilarie?), dar nu alege tortul doar din prisma acestui considerent. De cand a aparut pe piata frisca vegetala, gustul nu mai e la fel si ai sanse sa dai gres cu un tort de frisca.

Un tort absolut inedit ar fi unul cu interior de ciocolata alba si blat alb servit cu felii de inghetata. Acesta ar fi o adevarata incantare pentru papilele gustative, avand in vedere ca, de multe ori, atunci cand ajungi la tort, ai mancat deja destul de multe si parca ti-ai dori ceva usor, nu foarte dulce si preferabil racoritor.

O mare dilema: care este cel mai bun tort?

Indiferent ce ai alege, pana la urma nu uita ca cel mai bun tort este cel care va place voua, mirilor, iar daca voi alegeti blat de cacao cu crema de ciocolata cu visine, spuma de ness si glazura de martipan, atunci urmeaza-ti instinctele! Cu siguranta va corespunde exigentelor invitatilor!

Iti doresc sa ai un tort special la fel ca si nunta voastra! Iar cand taiati prima felie de tort, simbol al unitatii voastre, pune-ti o dorinta si saruta-ti sotul! Casa de piatra!